餐饮人，你今天好好洗手了吗？2026-10-15作者：于小小GiGi的餐饮食安笔记10月15日全球洗手日，今年延续主题：做个洗手英雄。洗手，是阻断病原微生物传播最简单、高效的手段。对于餐饮行业，规范手卫生更是食品安全第一道防线。后厨人员在操作前后坚持流动水+洗手液揉搓至少20秒，减少手部致病菌，规避食材交叉污染。做好每一次洗手，餐饮人就是守护食客健康的洗手英雄。往期链接世界手卫生日丨餐饮人，你认真洗手了么？食安管理实践 | 诺如病毒Vs食源性疾病，谁才是顾客拉肚子的元凶？（附餐厅相关客诉处理步骤）秋天的第一个食安舆情，餐饮人别再为戴不戴手套纠结了!文章来源本文经授权转载自「GiGi的餐饮食安笔记」，版权归原作者所有。查看微信原文
